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鹽燈能量館-喜馬拉雅山食用玫瑰鹽烤板

取自世界最高山─喜馬拉雅山岩鹽脈，經過2億6千萬年地殼運動，地層礦物質與海水經過長時間高溫擠壓形成結晶岩鹽。且因富含多種礦物質與微量元素，更突顯岩鹽的珍貴價值，使用喜馬拉雅山玫瑰鹽可以豐富食物的美味層次也是一種現代的養生新概念。

玫瑰鹽是大自然的禮物，因富含鐵質，所以外觀呈現粉紅色，像玫瑰的顏色，因此被稱為「玫瑰鹽」。玫瑰鹽烤板是從巴基斯坦開採的鹽礦床，緻密的結晶組合物，比起一般海鹽有著獨特的口感、更低的含鈉量及更豐富的口感層次，是五星級飯店、日本料理及韓國料理的指定用鹽，同時也是現代人養生最佳的選擇。

【使用方法】
1.玫瑰鹽烤板可使用於烤肉炭烤、烤箱、可耐高溫的鐵板、小型瓦斯爐直接加熱。
2.將鹽板放於火源上持續小火，導熱時間5~10分鐘。
3.食材出水汁後，請換位置繼續燒烤，等水份燒乾後再更換位置，減少翻面次數避免食材吸收太多鹹味。
4.可做為冷盤、擺盤使用。

【注意事項】
1.鹽烤板本身就是調味板，無須添加太多調味料。
2.鹽烤時請勿觸摸鹽烤板表面，須使用隔熱夾或燒烤手套碰觸。
3.鹽烤板使用前要保持乾燥，燒烤後會有部分的水分釋出，出現冰裂紋及白化為正常現象。
4.勿從高處掉落地面，或劇烈碰撞導致龜裂。
5.燒烤時板面若有焦黑狀況，可隨時關火後，用鋼刷或刀鏟沾溫水刮除表面髒污處，延長鹽烤板耐用度。
6.使用後等待鹽板冷卻後(約一小時)再清潔，避免熱漲冷縮造成碎裂。
7.勿使用清潔劑洗滌，可使用清水加食用蘇打粉(水5：1食用蘇打粉1)及鋼刷清潔鹽烤板。
8.不要長時間浸泡水中，以免鹽烤板融解。
9.清洗後保持乾燥，放入密封袋或以保鮮膜包覆保存，避免接觸空氣受潮產生濕氣潮解，如此將可重複使用。

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